Balisore.com – Bali kaya kuliner, tidak terkecuali dengan Buleleng.
Selain blayag dan sate plecing, Buleleng memiliki kuliner khas, yakni Jukut Undis.
Jukut undis dalam Bahasa Indonesia disebut juga kacang hitam.
Iya, makanan seperti sup ini berbahan utama kacang hitam, warnanya mencolok dengan kuah berwarna hitam.
Kacang hitam ini banyak digunakan sebagai makanan pelengkap dalam setiap masakan di Buleleng, seperti hidangan nasi campur atau Sudang Lepet.
Sup jukut undis ini memiliki cita rasa yang unik.
Jadi, wajar kalau banyak yang menggemari sup tradisional ala Bali ini.
Yang menarik kacang hitam ini kaya manfaat karena mengandung protein nabati yang dibutuhkan oleh tubuh.
