GIANYAR – Petani Gianyar diajak untuk mulai mengolah produksi kelapa yang dihasilkan menjadi Virgin Coconut Oil (VCO) atau minyak kelapa murni.
Upaya ini diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi produk olahan kelapa yang dihasilkan petani.
Pasalnya, selama ini produksi minyak kelapa hanya dilakukan secara konvensional yang dikenal dengan minyak tandusan.
Inovasi mengolah kelapa menjadi VCO merupakan cara inovatif dalam mengoptimalkan pemanfaatkan produk kelapa.
VCO yang dihasilkan nantinya dapat menjadi souvenir yang dapat dibawa oleh wisatawan kembali ke negaranya.
“Jika diolah dalam bentuk VCO tentu akan disukai oleh berbagai kalangan, terutama para wisatawan di Bali.
